{"title":"Pizzapresse","description":"\u003ch3 data-start=\"560\" data-end=\"582\"\u003e\u003cstrong data-start=\"564\" data-end=\"580\"\u003eEinleitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"583\" data-end=\"1211\"\u003eIn einer Pizzeria-Küche ist die Qualität des Teigfladens entscheidend für den Erfolg einer Pizza. Die \u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"706\"\u003ePizzapresse\u003c\/strong\u003e (oder Teigformmaschine) ist ein unverzichtbares Gerät, um das Formen des Teigs zu automatisieren, zu beschleunigen und zu standardisieren. Sie ermöglicht es, einen Teigballen in einen belegfertigen Fladen mit kontrollierter Dicke und ohne manuellen Aufwand zu verwandeln. Für Betriebe mit hohem Volumen (Pizzerien, Imbisse, Lieferdienste, Ketten) ist sie ein Werkzeug zur Steigerung der Produktivität und Konsistenz. Dank ihrer Varianten (heiß, kalt, manuell, automatisch, halbautomatisch) passt sie sich verschiedenen Teigsorten und Produktionsstilen an.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1213\" data-end=\"1216\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1218\" data-end=\"1276\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1222\" data-end=\"1274\"\u003e1. Die Rolle und die Prinzipien der Pizzapresse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1277\" data-end=\"1454\"\u003eDie Hauptaufgabe der Pizzapresse ist es, den Teig zu einem Fladen in der gewünschten Größe zu formen. Je nach Modell kann sie auf verschiedene Arten arbeiten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1456\" data-end=\"1787\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1456\" data-end=\"1554\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1458\" data-end=\"1554\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1458\" data-end=\"1476\"\u003eHeißpresse\u003c\/strong\u003e: Zwei beheizte Platten üben Druck aus, um den Teig zu stabilisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1555\" data-end=\"1666\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1666\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1557\" data-end=\"1575\"\u003eKaltpresse\u003c\/strong\u003e: Keine Heizung, nur mechanischer Druck, um die natürliche Gärung zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1667\" data-end=\"1787\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1669\" data-end=\"1787\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1669\" data-end=\"1692\"\u003eFormer \/ Walzen\u003c\/strong\u003e: Einige Pressen kombinieren Druck und Walzen für eine bessere Kontrolle der Dicke.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1789\" data-end=\"2043\"\u003eDer erhaltene Fladen ist gleichmäßig, zentriert und hat einen kontrollierten Rand. Die Dicke kann je nach Rezept (dünn, mittel, dick) angepasst werden. Ziel ist es, die Geschwindigkeit, Gleichmäßigkeit und Qualität der Basis zu optimieren und gleichzeitig die Ermüdung des Bedieners zu reduzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2045\" data-end=\"2048\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2050\" data-end=\"2106\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2054\" data-end=\"2104\"\u003e2. Die Vorteile der Verwendung einer Pizzapresse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2107\" data-end=\"2180\"\u003eDie Integration einer Pizzapresse bietet mehrere konkrete Vorteile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2182\" data-end=\"2858\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2182\" data-end=\"2279\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2184\" data-end=\"2279\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2184\" data-end=\"2210\"\u003eGleichmäßige Teigfladen\u003c\/strong\u003e: Jede Pizza beginnt mit einer identischen Basis in Durchmesser und Dicke.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2280\" data-end=\"2386\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2282\" data-end=\"2386\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2282\" data-end=\"2299\"\u003eZeitersparnis\u003c\/strong\u003e: Manuelles Formen kann 15–30 Sekunden dauern, eine Presse erledigt dies im Handumdrehen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2387\" data-end=\"2497\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2389\" data-end=\"2497\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2389\" data-end=\"2423\"\u003eGeringerer körperlicher Aufwand\u003c\/strong\u003e: Weniger Ermüdung für die Bediener, insbesondere bei hohen Mengen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2498\" data-end=\"2575\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2500\" data-end=\"2575\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2500\" data-end=\"2535\"\u003eProduktivitätssteigerung\u003c\/strong\u003e: Mehr Pizzen pro Stunde geformt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2576\" data-end=\"2660\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2578\" data-end=\"2660\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2578\" data-end=\"2603\"\u003eBessere Rentabilität\u003c\/strong\u003e: Reduzierung der Teigverschwendung (kontrollierte Margen).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2661\" data-end=\"2763\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2663\" data-end=\"2763\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2663\" data-end=\"2678\"\u003eVielseitigkeit\u003c\/strong\u003e: Anpassung an verschiedene Pizzagrößen je nach Modell (33 cm, 45 cm, etc.).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2764\" data-end=\"2858\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2766\" data-end=\"2858\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2766\" data-end=\"2790\"\u003eTeigstabilität\u003c\/strong\u003e: Die Heißpresse stabilisiert den Teig und reduziert das Schrumpfen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2860\" data-end=\"2981\"\u003eFür viele moderne Pizzerien bedeutet dies, auch bei Spitzenzeiten mit Konsequenz und Effizienz reagieren zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2983\" data-end=\"2986\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2988\" data-end=\"3059\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2992\" data-end=\"3057\"\u003e3. Die Kriterien für die Auswahl einer professionellen Pizzapresse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3060\" data-end=\"3147\"\u003eVor dem Kauf ist es wichtig, die Modelle nach folgenden Kriterien zu vergleichen:\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"_tableContainer_1rjym_1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"group _tableWrapper_1rjym_13 flex w-fit flex-col-reverse\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\n\u003ctable data-start=\"3149\" data-end=\"3927\" class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\n\u003cthead data-start=\"3149\" data-end=\"3182\"\u003e\n\n\u003ctr data-start=\"3149\" data-end=\"3182\"\u003e\n\n\u003cth data-start=\"3149\" data-end=\"3159\" data-col-size=\"sm\"\u003eKriterium\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth data-start=\"3159\" data-end=\"3182\" data-col-size=\"md\"\u003eDetails \/ Bedeutung\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody data-start=\"3193\" data-end=\"3927\"\u003e\n\n\u003ctr data-start=\"3193\" data-end=\"3272\"\u003e\n\n\u003ctd data-start=\"3193\" data-end=\"3221\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3195\" data-end=\"3220\"\u003eFormdurchmesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-start=\"3221\" data-end=\"3272\" data-col-size=\"md\"\u003e25–33 cm, 33 cm, 45 cm oder je nach Modell einstellbar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-start=\"3273\" data-end=\"3353\"\u003e\n\n\u003ctd data-start=\"3273\" data-end=\"3294\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3275\" data-end=\"3293\"\u003ePressentyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-start=\"3294\" data-end=\"3353\" data-col-size=\"md\"\u003eheiß, kalt, manuell, halbautomatisch, automatisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-start=\"3354\" data-end=\"3446\"\u003e\n\n\u003ctd data-start=\"3354\" data-end=\"3382\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3356\" data-end=\"3381\"\u003eLeistung \/ Heizung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-start=\"3382\" data-end=\"3446\" data-col-size=\"md\"\u003efür beheizte Modelle, gleichmäßige Plattenleistung\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-start=\"3447\" data-end=\"3524\"\u003e\n\n\u003ctd data-start=\"3447\" data-end=\"3473\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3449\" data-end=\"3472\"\u003eDickeinstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-start=\"3473\" data-end=\"3524\" data-col-size=\"md\"\u003eMöglichkeit, den Abstand der Platten einzustellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-start=\"3525\" data-end=\"3593\"\u003e\n\n\u003ctd data-start=\"3525\" data-end=\"3549\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3527\" data-end=\"3548\"\u003eGeschwindigkeit \/ Leistung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-start=\"3549\" data-end=\"3593\" data-col-size=\"md\"\u003eAnzahl der Pizzen pro Stunde je nach Modell\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-start=\"3594\" data-end=\"3678\"\u003e\n\n\u003ctd data-start=\"3594\" data-end=\"3625\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3596\" data-end=\"3624\"\u003eKonstruktion \u0026amp; Materialien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-start=\"3625\" data-end=\"3678\" data-col-size=\"md\"\u003eEdelstahl für Lebensmittel, widerstandsfähige Platten, Robustheit\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-start=\"3679\" data-end=\"3764\"\u003e\n\n\u003ctd data-start=\"3679\" data-end=\"3706\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3681\" data-end=\"3705\"\u003eReinigung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-start=\"3706\" data-end=\"3764\" data-col-size=\"md\"\u003eabnehmbare Platten, Zugang zu Dichtungen, einfache Reinigung\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-start=\"3765\" data-end=\"3857\"\u003e\n\n\u003ctd data-start=\"3765\" data-end=\"3789\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3767\" data-end=\"3788\"\u003eSicherheit \u0026amp; Normen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-start=\"3789\" data-end=\"3857\" data-col-size=\"md\"\u003eKlemmschutzvorrichtungen, CE-Konformität, sichere Bedienelemente\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-start=\"3858\" data-end=\"3927\"\u003e\n\n\u003ctd data-start=\"3858\" data-end=\"3884\" data-col-size=\"sm\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3860\" data-end=\"3883\"\u003eStromversorgung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-start=\"3884\" data-end=\"3927\" data-col-size=\"md\"\u003e230 V einphasig, 400 V dreiphasig je nach Modell\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"3929\" data-end=\"4062\"\u003eZum Beispiel ist eine 33 cm Heißpresse mit Dickeinstellung ein sehr beliebtes Modell für einen guten Kompromiss zwischen Produktion und Platzbedarf.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"4064\" data-end=\"4067\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4069\" data-end=\"4120\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4073\" data-end=\"4118\"\u003e4. Tägliche Nutzung und Wartung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4121\" data-end=\"4198\"\u003eDamit die Presse ein Vorteil ist, muss sie richtig gehandhabt und gewartet werden:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4200\" data-end=\"4217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4200\" data-end=\"4217\"\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-start=\"4219\" data-end=\"4424\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"4219\" data-end=\"4268\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4222\" data-end=\"4268\"\u003eTeig in Teiglinge teilen (konstantes Gewicht).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"4269\" data-end=\"4321\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4272\" data-end=\"4321\"\u003eTeigling in die Mitte der unteren Platte legen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"4322\" data-end=\"4388\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4325\" data-end=\"4388\"\u003eMit der oberen Platte auf die gewünschte Dicke pressen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"4389\" data-end=\"4424\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4392\" data-end=\"4424\"\u003eDen belegfertigen Fladen entnehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-start=\"4426\" data-end=\"4448\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4426\" data-end=\"4448\"\u003eBewährte Praktiken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4450\" data-end=\"4595\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"4450\" data-end=\"4504\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4452\" data-end=\"4504\"\u003eDie Heizpresse auf stabiler Temperatur halten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"4505\" data-end=\"4553\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4507\" data-end=\"4553\"\u003eTeig leicht befeuchten, wenn er klebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"4554\" data-end=\"4595\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4556\" data-end=\"4595\"\u003eNicht mit Gewalt blockieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"4597\" data-end=\"4612\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4597\" data-end=\"4612\"\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4614\" data-end=\"4912\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"4614\" data-end=\"4718\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4616\" data-end=\"4718\"\u003ePlatten demontieren und mit lauwarmem Seifenwasser reinigen, ohne die Heizelemente einzutauchen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"4719\" data-end=\"4790\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4721\" data-end=\"4790\"\u003eDichtungen und Ränder reinigen, um Teiganhaftungen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"4791\" data-end=\"4853\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4793\" data-end=\"4853\"\u003eMotoren, Scharniere, Verkabelung regelmäßig überprüfen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"4854\" data-end=\"4912\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"4856\" data-end=\"4912\"\u003eGleitführungen bei Bedarf schmieren (je nach Modell).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"4914\" data-end=\"4995\"\u003eEine sorgfältige Wartung verlängert die Lebensdauer und gewährleistet eine den Normen entsprechende Hygiene.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"4997\" data-end=\"5000\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"5002\" data-end=\"5063\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5006\" data-end=\"5061\"\u003e5. Integration einer Pizzapresse in die Küche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"5064\" data-end=\"5118\"\u003eUm die Maschine in der Pizza-Werkstatt optimal zu nutzen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"5120\" data-end=\"5569\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"5120\" data-end=\"5214\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"5122\" data-end=\"5214\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5122\" data-end=\"5146\"\u003eIdeale Positionierung\u003c\/strong\u003e: Nah am Knet-\/Teilungsposten für einen reibungslosen Workflow.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"5215\" data-end=\"5280\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"5217\" data-end=\"5280\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5217\" data-end=\"5235\"\u003eStabile Unterlage\u003c\/strong\u003e: Edelstahlarbeitsplatte oder ausreichend stabiler Unterschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"5281\" data-end=\"5390\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"5283\" data-end=\"5390\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5283\" data-end=\"5315\"\u003eElektrische Versorgung\u003c\/strong\u003e: Eine angepasste Stromversorgung gewährleisten (Leistung, Drehstrom\/Wechselstrom je nach Modell).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"5391\" data-end=\"5470\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"5393\" data-end=\"5470\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5393\" data-end=\"5419\"\u003eFreie Fläche ringsum\u003c\/strong\u003e: Für Öffnen, Beladen und Zugänglichkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"5471\" data-end=\"5569\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"5473\" data-end=\"5569\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5473\" data-end=\"5490\"\u003eOptimierter Fluss\u003c\/strong\u003e: Teiglinge → Presse → Belag → Backen, mit einem kontinuierlichen Arbeitsablauf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"5571\" data-end=\"5667\"\u003eIn offenen Küchen verstärkt die sichtbare Presse den „Show“-Effekt des Pizza-Prozesses.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"5669\" data-end=\"5672\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"5674\" data-end=\"5694\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5678\" data-end=\"5692\"\u003eFazit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"5695\" data-end=\"6297\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"5698\" data-end=\"5732\"\u003eprofessionelle Pizzapresse\u003c\/strong\u003e ist ein strategisches Element für jede Pizzeria, die Qualität, Effizienz und Beständigkeit vereinen möchte. Durch die Automatisierung des Teigformens gewährleistet sie wiederholbare Pizzen, steigert die Produktivität und reduziert die körperliche Belastung. Ob eine Heißpresse zur Zeitersparnis oder eine Kaltpresse zur Erhaltung der handwerklichen Textur – wichtig ist die Wahl des passenden Modells für Ihr Volumen, Ihren Teigstil und die Organisation Ihrer Küche. Gut installiert und gewartet wird sie zu einem Pfeiler des kulinarischen und kommerziellen Erfolgs Ihres Betriebs.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dp35-ek-230-1","title":"Formeuse pour pizzas Ø 350 mm","description":"\u003cp\u003eFormeuse pour pizzas Ø 350 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Ø jusqu’à 350 mm.\n- Plaques en acier inox réchauffés par résistances, garantissant une plus grandes \"homogénéité\" de la chaleur, sonde du thermostat de type \"thermocouple\" nettement plus sensible. - Contour des plaques arrondis, permettant un bord périphérique uniforme. - Grand espacement entre les plaques, meilleure visibilité, travail plus aisé pour une plus grande productivité. - Grille de protection en acier inox entourant la plaque.- Facilité d'emploi grâce au levier placé sous la plaque \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eØ jusqu’à 350 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaques en acier inox réchauffés par résistances, garantissant une plus grandes \"homogénéité\" de la chaleur, sonde du thermostat de type \"thermocouple\" nettement plus sensible. - Contour des plaques arrondis, permettant un bord périphérique uniforme. - Grand espacement entre les plaques, meilleure visibilité, travail plus aisé pour une plus grande productivité. - Grille de protection en acier inox entourant la plaque.- Facilité d'emploi grâce au levier placé sous la plaque inférieure qui permet le réglage de l’épaisseur en modifiant la hauteur de cette dernière.- Panneau de commande avec : - 1 interrupteur général ON\/OFF- 2 thermostats électroniques, 1 pour chaque plaque- 1 timer pour réglage du temps de contact- 1 poussoir ‘’START’’.- 1 arrêt d'urgence de type \"Coup de poing\" - Spécifiquement étudié pour des grandes productions de pizzas ou tartes 400 pcs\/heures. - Châssis en acier inox.- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur :\u003c\/strong\u003e 500\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargeur :\u003c\/strong\u003e 610\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur :\u003c\/strong\u003e 770\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 0.35\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 155\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 3.8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentation :\u003c\/strong\u003e 2\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54211636265302,"sku":"DP35-EK-230\/1-","price":4502.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/5203\/2342\/files\/DP35EK-big.jpg?v=1781617493"},{"product_id":"dp45-ek","title":"Formeuse pour pizzas Ø 450 mm","description":"\u003cp\u003eFormeuse pour pizzas Ø 450 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eØ jusqu’à 450 mm.\nPlaques en acier inox réchauffés par résistances, garantissant une plus grandes \"homogénéité\" de la chaleur, sonde du thermostat de type \"thermocouple\" nettement plus sensible.\nContour des plaques arrondis, permettant un bord périphérique uniforme.\nGrand espacement entre les plaques, meilleure visibilité, travail plus aisé pour une plus grande productivité.\nGrille de protection en acier inox entourant la plaque.\nFacilité d'emploi grâce au levier placé sous la plaque inférieure \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eØ jusqu’à 450 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlaques en acier inox réchauffés par résistances, garantissant une plus grandes \"homogénéité\" de la chaleur, sonde du thermostat de type \"thermocouple\" nettement plus sensible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContour des plaques arrondis, permettant un bord périphérique uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrand espacement entre les plaques, meilleure visibilité, travail plus aisé pour une plus grande productivité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrille de protection en acier inox entourant la plaque.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilité d'emploi grâce au levier placé sous la plaque inférieure qui permet le réglage de l’épaisseur en modifiant la hauteur de cette dernière.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanneau de commande avec :\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 interrupteur général ON\/OFF\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 thermostats électroniques, 1 pour chaque plaque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 timer pour réglage du temps de contact\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur :\u003c\/strong\u003e 550\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargeur :\u003c\/strong\u003e 710\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur :\u003c\/strong\u003e 845\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 0.48\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 205\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54211636494678,"sku":"DP45-EK","price":6026.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/5203\/2342\/files\/DP35EK-big_5b0103b9-e9f4-49a6-8c9c-b19efa629e8e.jpg?v=1781617495"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/5203\/2342\/collections\/Copie_de_._80_1e6f141b-fad7-4d75-9011-21ebb20934dc.png?v=1781603687","url":"https:\/\/aksora.com\/de\/collections\/presse-a-pizza-1.oembed","provider":"AKSORA","version":"1.0","type":"link"}